Quercétine et Bienfaits : 4 points clés

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Connaissez-vous la quercétine et ses bienfaits pour la santé et la performance sportive ? Découvrez son impact sur l’immunité, la récupération et la santé.

Connaissez-vous la quercétine et ses bienfaits pour la santé et la performance sportive ? Ce flavonoïde est largement étudié pour son impact sur l’immunité, la récupération et le soutien cardiovasculaire. Elle est appréciée par les sportifs, car elle aide à optimiser les performances et protège l’organisme du stress oxydatif. Dans cet article, découvrez pourquoi cet antioxydant est un atout précieux pour votre bien-être et votre progression.

1- La quercétine et ses bienfaits pour la santé 

Protéger l’organisme grâce à ses propriétés antioxydantes 

La quercétine est l’un des flavonoïdes antioxydants les plus efficaces pour lutter contre le stress oxydatif et protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres. Chaque jour, notre corps est exposé à de nombreux facteurs qui favorisent la production excessive de ces molécules instables : pollution, stress, alimentation industrielle ou encore une activité physique intense. Cette action aide à réduire le vieillissement prématuré et à préserver la santé des tissus à long terme.

Les études s’intéressent à son impact sur la prévention des maladies chroniques associées au vieillissement, comme les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2 et les pathologies neurodégénératives.

Soutenir la santé cardiovasculaire 

La quercétine joue un rôle clé dans la protection du système cardiovasculaire. Elle favorise la production d’oxyde nitrique, un vasodilatateur important qui aide à relaxer les vaisseaux sanguins et à réguler la pression artérielle. Cet effet serait particulièrement bénéfique chez les personnes souffrant d’hypertension.

Des études scientifiques ont également mis en évidence un lien entre une alimentation riche en quercétine et une diminution du risque d’AVC, ce qui montre son impact positif sur la santé cardiovasculaire et la prévention des maladies vasculaires.

Moduler le système immunitaire pour renforcer les défenses naturelles

La quercétine est reconnue pour son rôle dans le soutien du système immunitaire. Elle stimule les défenses naturelles et renforce l’activité des macrophages et des lymphocytes T, des cellules clés dans la lutte contre les infections. Elle favorise aussi la production d’anticorps qui aident l’organisme à mieux se défendre contre les agents pathogènes.

Grâce à ses propriétés antivirales et antibactériennes, la quercétine contribue à prévenir les infections saisonnières, comme la grippe et le rhume. Elle aide aussi à réduire la durée et l’intensité des symptômes des infections respiratoires, ce qui offre un soutien efficace pour renforcer l’immunité au quotidien.

Réduire les réactions allergiques 

Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et antihistaminiques, la quercétine aide à atténuer les réactions allergiques en limitant la libération d’histamine, responsable des symptômes, comme les démangeaisons, éternuements et écoulements nasaux.

Son action a été étudiée dans plusieurs types d’allergies, notamment :

  • les allergies alimentaires ;
  • l’asthme allergique ;
  • la rhinite saisonnière ;
  • l’eczéma d’origine allergique.

2- Les avantages de cet antioxydant pour les sportifs

Développer les capacités en sport d’endurance 

Des études scientifiques suggèrent que la quercétine pourrait accroître les performances en endurance. Une supplémentation quotidienne a montré des effets positifs sur l’augmentation de la VO2max, un indicateur clé de l’efficacité aérobie, ainsi que sur la réduction de la fatigue perçue pendant l’effort. Ces bénéfices seraient liés à son action antioxydante et anti-inflammatoire, qui limite le stress oxydatif induit par l’exercice et optimise l’utilisation de l’oxygène par les muscles.

Claudia Gluck, athlète des CrossFit Games, qui court pendant un WOD

Favoriser la récupération sportive avec la quercétine

La quercétine contribue à optimiser la récupération post-effort grâce à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Plusieurs études ont montré qu’elle peut :

  • Réduire les marqueurs de dommages musculaires pour limiter l’impact des exercices intenses.
  • Atténuer les courbatures et la douleur musculaire pour faciliter le retour à l’entraînement.
  • Diminuer le stress oxydatif généré par l’effort pour protéger les cellules musculaires et accélérer la récupération.
  • Protéger le système immunitaire, affaibli après un entraînement intensif

Cet effet protecteur en fait un atout précieux pour les athlètes qui leur permet de récupérer plus rapidement entre les séances et de préserver une performance optimale.

3- Une alimentation riche en quercétine pour profiter de ses bénéfices

Pour tirer pleinement parti de la quercétine et de ses bienfaits sur l’immunité, la performance et la récupération, il est essentiel d’adopter une alimentation riche en produits bruts, fruits et légumes. La quercétine est naturellement présente dans une grande variété d’aliments, notamment :

  • câpres ;
  • oignons rouges ;
  • canneberges ;
  • baies de sureau ; 
  • myrtilles ;
  • asperges ;
  • chou kale ;
  • brocolis ;
  • pommes ;
  • agrumes ;
  • raisins rouges ; 
  • curcuma ;
  • chocolat noir.

4- Se supplémenter en quercétine pour ses effets positifs

Quand prendre de la quercétine ?

La supplémentation en quercétine est recommandée quand vous souhaitez réduire l’inflammation, renforcer votre système immunitaire ou optimiser vos performances physiques. Elle est particulièrement utile aux sportifs, aux personnes soumises à un stress oxydatif élevé ou à celles qui cherchent à soutenir leur santé cardiovasculaire.

Les études suggèrent un dosage entre 250 et 500 mg par jour, à prendre pendant un repas pour améliorer son absorption et maximiser ses effets. Une prise régulière permet de bénéficier pleinement de ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires sur le long terme.

Un athlète qui prend un verre de One

One de chez All You Need apporte 408 mg de quercétine par dose journalière, offrant un puissant soutien antioxydant et anti-inflammatoire pour accompagner vos entraînements intensifs. Sa formulation synergique, enrichie en vitamines, minéraux et autres antioxydants, assure un soutien complet de la santé et de la performance. Ce supplément tout-en-un complète parfaitement l'alimentation variée et équilibrée des sportifs.

Synergie de la quercétine avec la vitamine  C

La quercétine et la vitamine C présentent une synergie importante lorsqu’elles sont prises conjointement, ce qui optimise leurs effets respectifs :

  • Amélioration de l’absorption : la vitamine C augmente l’efficacité et la biodisponibilité de la quercétine, ce qui améliore son utilisation par l’organisme.
  • Renforcement des propriétés antioxydantes : leur action combinée offre une protection accrue contre le stress oxydatif.
  • Soutien immunitaire : ensemble, ces deux antioxydants renforcent les défenses naturelles et aident à moduler la réponse immunitaire.
  • Protection mutuelle de leur stabilité : la vitamine C protège la quercétine de l’oxydation, tandis que la quercétine empêche la pro-oxydation de la vitamine C.

Contre-indications à connaître avant de se supplémenter en quercétine

Certaines contre-indications doivent être prises en compte pour éviter les erreurs en complémentation. Elle est déconseillée aux femmes enceintes et allaitantes, ainsi qu’aux personnes qui souffrent de problèmes thyroïdiens ou de troubles rénaux.

Si vous suivez un traitement médical ou présentez une condition spécifique, nous vous recommandons de consulter un médecin avant de commencer une supplémentation.

La quercétine est sans danger lorsqu’elle est consommée dans les dosages recommandés. Cependant, en excès, elle peut entraîner des maux de tête, des troubles gastro-intestinaux et avoir un effet pro-oxydant sur votre organisme.

Vous connaissez tout sur la quercétine et ses bienfaits. Ce flavonoïde aux puissantes propriétés antioxydantes joue un rôle clé dans le soutien du système immunitaire, la récupération musculaire et la performance sportive. Pour profiter de ses bénéfices, privilégiez une alimentation riche en fruits, légumes et produits bruts. Une supplémentation adaptée peut être une solution efficace pour compléter les besoins accrus en vitamines et minéraux chez le sportif.

Sources : 

Heinz SA, Henson DA, Austin MD, Jin F, Nieman DC. Quercetin supplementation and upper respiratory tract infection: A randomized community clinical trial. Pharmacol Res. 2010 Sep

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7128946/ 

Kurtz JA, Vandusseldorp TA, Uken B, Otis J. Quercetin in Sports and Exercise: A review. Int J Exerc Sci. 2023 Oct

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10824311/ 

Colunga Biancatelli Ruben Manuel Luciano , Berrill Max , Catravas John D. , Marik Paul E. Quercetin and Vitamin C: An Experimental, Synergistic Therapy for the Prevention and Treatment of SARS-CoV-2 Related Disease (COVID-19), Frontiers in Immunology, 2020

https://www.frontiersin.org/journals/immunology/articles/10.3389/fimmu.2020.01451 

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